Varmrökugn Skamet GSS-200

Hur röker man fisk och kött?
* Häll 0,5–1 liter rökflis i botten av rökbehållaren. Bäst lämpar sig alflis, men för olika smaker kan du prova till exempel äppelträflis eller en. För att ge fisken en gyllene färg kan du tillsätta nässlor eller ett par sockerbitar i flisen.
* Placera en droppbricka och hyllor eller upphängningskrokar ovanpå flisen.
* Stäng röklådans lock. Optimal temperatur för rökning av kött är 40-80 °C och tiden 2-6 timmar. Vid rökning av fisk bör röklådan redan vara varm i förväg, och luckan bör i början lämnas på glänt så att kammaren inte blir för varm. Optimal temperatur för rökning av fisk är 100-120 °C och tiden beroende på fisken 20-40 minuter.

Om varumärket
Skamet inledde sin verksamhet 2006 med tillverkning av bastuaggregat, vattenberedare och rökrör. Hållbar och snabb tillväxt lade grunden för företagets expansion, varefter produkterna började exporteras till Skandinavien, Tyskland, Belgien samt även Kanada och Australien. Företagets sortiment har under årens lopp utökats med många nya produkter, bland annat bastuaggregat med galler, rökugnar, förbättrade beredare i rostfritt stål, ackumulatortankar, vattenvärmare och värmespisar. Skamets rökugnar är handgjorda och håller hög kvalitet och lång livslängd.